Receitas da minha terra,São Martinho

Aqui estão algumas receitas da minha terra conhecidas mas fazem se da maneira tradicional de São Martinho.

Receita Sonhos

Ingredientes:

6 ovos

farinha ate tender

açucar q.b

aguardente q.b

canela q.b

azeite q.b

sumo de 2 laranjas

Preparação:

bate-se tudo com as mãos no fim fazem-se bolas com uma colher e vai a fritar em óleo quente.

Receita pudim de ovos

Ingredientes:

1l de leite

12 ovos

6 colheres de sopa de açucar

sumo de meio limao

Preparação:

bate-se os ingredientes com a batedeira.

Mete-se numa forma untada de caramelo e vai a cozer em banho maria durante 1 hora.