Depois de um longo processo, desde a apresentação da candidatura ao programa PARES da Segurança Social, execução de projetos, construção do edifício e arranjos exteriores e instalação de equipamento e mobiliário, que leva já 6 anos, está finalmente concluído aquele que é o projeto mais ambicioso da freguesia de Silvares desde a instalação da Escola Básica dos 1,2 e 3º Silvares, e cujo investimento global ronda os cerca de 1.400.000€, que vai servir diversas utentes oriundos de diversos locais com destaque desde já da inscrição de Silvarenses radicados em França e em Lisboa que assim regressam à sua terra natal para fruírem da qualidade do serviço prestado.
Pedaços da Nossa Terra
Aqui encontra tradições - cultura, património, gastronomia, locais de interesse... Explore e Divirta-se!!!!! :)
terça-feira, 11 de junho de 2013
D. Ilda Valentim Mesquita
Festa das Tasquinhas
Nos dias 7/8/9 e 10 houve em Silvares a Festa das Tasquinhas (organizada pelo Rancho Folclórico de Silvares), onde se celebrou o 66º aniversário deste.
No dia 7 a noite foi de Karaoke, apesar do mau tempo os presentes divertiram-se.
No dia 8 a festa começou logo de manhã. À tarde muitas pessoas reuniram-se e jogaram às cartas. Ao longo da noite, a festa foi animada pelo cantor Fernando Ramos. Por volta das 2h da manhã começou o DjRamiro.
O dia 9 foi marcado pela atuação de 2 ranchos de Portugal (das 18h-19h) e às 21h pelo Rancho Infantil de Silvares.
No último dia de festa houve uma caminhada pedestre. A caminhada teve a duração de cerca de 5horas e o percurso foi de cerca de 15km. Chegados novamente a Silvares, ocorreu um almoço para as pessoas da caminhada.
Informações sobre a caminhada:
8h – Encontro no Adro para a realização da Caminhada;(preço de inscrição 6€ com reforço e almoço incluídos) Percurso da caminhada – nível 2 ( Silvares – Minas do Vale da Silha – Fernandelho – Volta do Rio – Silvares) |
Rancho infantil de Silvares |
Rancho folclórico das Rosas da Lena |
Rancho Folclórica da Redinha |
Rancho Folclórico da Malhada Velha
este rancho foi fundado à muito tempo e existe até aos dias de hoje para mostrar a alegria pela música e pela dança de antigamente
terça-feira, 4 de junho de 2013
Barroca do Zêzere
AQUI ESTÁ A PONTE GRANDE E A PONTE PEQUENA, QUE FAZEM LIGAÇÃO DAS DUAS MARGENS DO RIO ZÊZERE, POR ESTE CAMINHO TAMBÉM CONSEGUIMOS ENCONTRAR AS FIGURAS RUPESTRES ...
Pão com Chouriço
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
50g de farinha de trigo integral
50g de farinha centeio
20ml de azeite
10g de sal
18g de farinha de fermento
350ml de água morna
chouriço fatiado
Rancho e Banda de Silvares
Cabrito Assado
Ingredientes para 6 pessoas:
4Kg de anho ou cabrito
Uma pitada de sal
Uma cebola média
2 ou 3 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de banha
1 colher de azeite
Colorau a gosto
Meio copo de vinho branco
Para o arroz:
3 chávenas de arroz
1 cebola das pequenas
Para a calda:
500g de carne de vaca
1 cabeça de alho
1 salpicão
1 chouriça
Sal a gosto
Uma pitada de sal
Uma cebola média
2 ou 3 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de banha
1 colher de azeite
Colorau a gosto
Meio copo de vinho branco
Para o arroz:
3 chávenas de arroz
1 cebola das pequenas
Para a calda:
500g de carne de vaca
1 cabeça de alho
1 salpicão
1 chouriça
Sal a gosto
Preparação:
Limpa-se o anho de gorduras, lava-se e esfrega-se com sal. Corta-se muito miudinha a assua, que é carne
gorda de porco, a salsa, a cebola, o alho e o louro. A seguir junta-se tudo numa caçarola com banha, um
pouco de manteiga, azeite e colorau, mexe-se bem. Fazem-se uns golpes no anho, que se enchem com
esta mistura, o resto esfrega-se por dentro e por fora do mesmo. Coloca-se o preparado numa assadeira de
barro vermelho, onde já se encontra um pouco de vinho branco, azeite e cebola cortada aos pedacinhos.
Este preparado fica assim de um dia para o outro. No dia seguinte, leva-se assar no forno de lenha onde,
tradicionalmente se coze a “boroa”.
Limpa-se o anho de gorduras, lava-se e esfrega-se com sal. Corta-se muito miudinha a assua, que é carne
gorda de porco, a salsa, a cebola, o alho e o louro. A seguir junta-se tudo numa caçarola com banha, um
pouco de manteiga, azeite e colorau, mexe-se bem. Fazem-se uns golpes no anho, que se enchem com
esta mistura, o resto esfrega-se por dentro e por fora do mesmo. Coloca-se o preparado numa assadeira de
barro vermelho, onde já se encontra um pouco de vinho branco, azeite e cebola cortada aos pedacinhos.
Este preparado fica assim de um dia para o outro. No dia seguinte, leva-se assar no forno de lenha onde,
tradicionalmente se coze a “boroa”.
Preparação do arroz:
Coze-se a carne de vaca, a cabeça de anho, o salpicão e a chouriço durante bastante tempo, para fazer
com que a calda fique saborosa, tempera-se com sal.
Logo de seguida, faz-se um refogado com cebola que baste e azeite a gosto. A cebola é somente para
cozer, sem ganhar cor.
Depois de cozidas as carnes, coe-se o caldo em que estas foram cozidas e junta-se ao refogado. Num
alguidar de barro vermelho, já se deve encontrar o arroz lavado, na proporção de três chávenas. Junta-se
a calda e vai sem demora para o forno de cozer “boroa” com um bocadinho de azeite e um ramo de salsa
por cima do alguidar.
Coze-se a carne de vaca, a cabeça de anho, o salpicão e a chouriço durante bastante tempo, para fazer
com que a calda fique saborosa, tempera-se com sal.
Logo de seguida, faz-se um refogado com cebola que baste e azeite a gosto. A cebola é somente para
cozer, sem ganhar cor.
Depois de cozidas as carnes, coe-se o caldo em que estas foram cozidas e junta-se ao refogado. Num
alguidar de barro vermelho, já se deve encontrar o arroz lavado, na proporção de três chávenas. Junta-se
a calda e vai sem demora para o forno de cozer “boroa” com um bocadinho de azeite e um ramo de salsa
por cima do alguidar.
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